Reeds in 2012 introduceerde het OCMW de vegetarische maaltijden in haar woonzorgcentra. Toen slechts een dag in de week: donderdag veggiedag. Vandaag is er elke dag de mogelijkheid om vegetarisch te eten. “Veel senioren zijn opgegroeid met het idee dat je elke dag vlees moet eten. Het is dus niet altijd vanzelfsprekend om voor veggie te kiezen. Het is belangrijk om goed uit te leggen waarom het zo goed is” Aldus Peeters. Vegetarisch eten is niet enkel goed voor de gezondheid, het verlaagt de kans op overgewicht en hart-en vaatziekten, en het draagt ook bij tot een beter leefmilieu. Intensieve veeteelt zorgt immers voor zo een 15% van alle uitstoot van broeikasgassen en draagt dus bij tot de opwarming van de aarde.
Door het organiseren van proeverijen wil het OCMW het aanbod beter bekend maken bij hun bewoners. En dat blijkt te werken. “Na de proeverij in mei zagen we het aantal maaltijden van zo een 70 tot 320 per maand stijgen” Raadslid Peeters vind dit het bewijs dat het meer gaat om het leren kennen van de producten en zeker te zijn dat het lekker zal zijn eerder dan een tegenkanting tegen het vegetarisch alternatief.” De proeverijen zullen regelmatig herhaald worden zodat de interesse groot blijft en ook nieuwe bewoners de overstap kunnen zetten.